Ensalada “Aria”.

Ensalada Aria


Aria Salad

Probablemente es la única ensalada que sé y amo preparar. No soy muy fan de comer ensalada. Pero sin sonar engreida, me queda de-li-cio-sa.

La llamé “Ensalada Aria”, por obvias razones. Y no, no es que ame menos a Dobby, si no que Dobby aún no existía para cuando comencé a hacer mi ensalada.

No sé si sea para todos, ya que las aceitunas verdes con pimiento y el queso de cabra con ceniza, son indispensables entre los ingredientes. De todos modos si no te gustan éstos dos ingredientes (que sé que notodos son muy fans de ellos), puedes hacerla. Simplemente omite los mismos. Aunque honestamente no quedará tan perfecta como debería.

Ingredientes:

Durazno en trozos en almíbar.

Lechuga en trozos desinfectada.

Aceitunas verdes con pimiento.

 1 mango entero.

 5 fresas.

 1 kiwi.

 2 ciruelas.

 1 Manzana verde entera.

 1 Plátano.

Pequeños trozos de nuez.

Queso de cabra con ceniza, preferentemente frío.

Vinagre de manzana.


¿Cómo prepararla?

1. En un bowl, rociar un poco del almíbar de los troz de durazno en la base del plato.

2. Esparcir la cantidad de lechuga que desees, en el bowl.

3. En el medio de la lechuga, poner unas dos o tres cucharadas de los trozos de durazno en almíbar.

4. Partir en trozos de tamaño cómodo para masticar, el mango, las fresas, el kiwi, las ciruelas, la manzana y el plátano.

5. Esparcir los trozos de fruta al gusto en el bowl. Preferentemente alrededor de los trozos de durazno el amíbar.

6. Con un atomizador, rociar 1 sola vez de vinagre de manzana la ensalada.

7. Aplicar las aceitunas al gusto (yo le pongo unas 15 aceitunas).

8. Rociar 4 cucharadas grandes del mismo vinagre de las aceitunas.

9. Aplicar trozos de queso de cabra al gusto. Partir la cantidad de queso deseada y desmoronar con los dedos.

10. Y por último, esparcir unas cuántas nueces encima de todo.

 

Y listo… ¡Disfrútala!

Puedes acompañarla de un clericot o un vino tinto, y te sabra muchísimo mejor.


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